Du lịch Ninh Bình nên ăn gì? – Có quá nhiều lựa chọn ẩm thực khi đến với mảnh đất này. Ninh Bình là một tỉnh thành nổi tiếng với các công trình kiến trúc và di tích văn hóa tâm linh. Điều đặc biệt thu hút khách du lịch đến đây là ẩm thực phong phú và độc đáo được chế biến từ tay nghề của người dân địa phương. Nếu bạn có dự định khám phá Ninh Bình, đừng quên thưởng thức những món đặc sản tuyệt vời nhất. Chúng tôi đã list cho bạn danh sách những món ăn ngon tại Ninh Bình để các bạn tham khảo.

Dê Núi Ninh Bình

Thịt dê ở Ninh Bình được nuôi trên những ngọn núi đá, giúp thịt dê có vị ngon đặc trưng, săn chắc và dai, chính vì thế món ăn này được đánh giá là đặc sản vùng miền. Không chỉ có món dê tương gừng, du khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn khác như nem dê, dê hấp, dê nướng và nhiều món khác được chế biến từ thịt dê độc đáo.

Thịt dê ở Ninh Bình cũng được cho là có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, có thể chữa trị được nhiều bệnh lý khác nhau. Vì vậy, khi đến Ninh Bình, bạn nên thử món thịt dê nổi tiếng tại địa phương này để có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và cũng để khám phá thêm về văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng miền.

Xôi trứng kiến

Ninh Bình không chỉ nổi tiếng với các công trình kiến trúc và văn hóa tâm linh mà còn có nhiều món đặc sản độc đáo. Trong số đó, xôi trứng kiến là món ăn không thể bỏ qua. Để làm xôi trứng kiến, người dân Ninh Bình sử dụng trứng kiến non lấy từ vùng núi đá vôi Nho Quan, sau đó rửa sạch và xào với gia vị.

Xôi trắng dẻo kết hợp với trứng kiến xào, hành phi và mỡ hành tạo nên một hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không gây ngán. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của trứng kiến tan chảy trong miệng, kèm theo vị béo của xôi, hương thơm của hành phi và mỡ hành. Hãy thử một lần thưởng thức món xôi trứng kiến tại Ninh Bình để trải nghiệm cảm giác tuyệt vời này.

Gỏi Cá Nhệch

Gỏi cá Nhệch là một trong những món đặc sản ngon của Ninh Bình, đặc biệt là ở vùng Kim Sơn. Để tạo ra món ăn này, người ta phải chế biến rất công phu và tinh tế, qua nhiều bước để loại bỏ hết mùi tanh của cá, tạo ra vị ngọt và hương thơm đặc trưng.

Nước chấm cũng được làm theo cách đặc biệt với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay của ớt, mùi thơm của sả và hương vị của hạt tiêu. Sự cầu kỳ trong cách chế biến này là điều khiến cho món gỏi cá Nhệch trở nên đặc biệt và khiến cho du khách ăn một lần sẽ khó quên mãi.

Bún chả quạt

Bún chả quạt là một trong những món ăn đặc sản ngon của Ninh Bình được chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Khác với bún chả Hà Nội, thịt lợn băm nhuyễn được nướng theo từng miếng to trên vỉ nướng và không được se thành viên nhỏ. Điều này giúp giữ được độ ẩm cho thịt, khiến phần thịt bên trong mềm và không bị khô cứng. Chả được nướng chín với màu vàng ươm, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho món ăn.

Để thưởng thức món ăn đúng cách, bạn nên kèm bún lá được ép trong khuôn, chả nướng và rau sống. Nước mắm chua ngọt kèm theo cũng không thể thiếu, để tạo nên vị thanh mát cho món ăn. Bún chả quạt không chỉ là một món ăn ngon của Ninh Bình mà còn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này. Đến Ninh Bình, đừng quên thử món bún chả quạt để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này.

Miến lươn

Món ăn tiếp theo trong danh sách “các món ăn ngon Ninh Bình” mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn là miến lươn. Đặc sản này nổi tiếng và thường được người dân Ninh Bình ưa thích vào buổi sáng sớm. Để chế biến món ăn này, người nấu sẽ sử dụng những con lươn nhỏ đã được sơ chế sạch sẽ và chọn phần thịt rim theo công thức gia truyền.

Không chỉ sử dụng thịt lươn, món miến lươn ở Ninh Bình còn có thêm nước dùng được nấu từ xương lươn, tạo ra hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng, cùng với sự bùi béo của thịt lươn và mùi thơm đặc trưng. Kết hợp với hoa chuối, miến lươn sẽ trở thành một món ăn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi đến Ninh Bình. Hãy thử và trải nghiệm vị ngon độc đáo của món miến lươn này nhé!

Cua đồng rang lá lốt

Cua đồng rang lá lốt là món đặc sản nổi tiếng ở Ninh Bình, khiến lòng người ăn uống say đắm. Món ăn này kết hợp giữa sự giòn của cua đồng và hương thơm đặc trưng của lá lốt. Nên thưởng thức cua đồng rang lá lốt trong không gian ấm cúng, cùng với gia đình hay bạn bè. Hãy thử kết hợp với chút rượu nho, tạo thêm hương vị và tăng thêm niềm vui cho bữa tiệc ẩm thực của bạn.

Cơm cháy ruốc

Món ăn đặc sản tiếp theo tại Ninh Bình mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn là cơm cháy ruốc. Để chuẩn bị cho món ăn này, người nấu sẽ sử dụng cơm được sấy khô trước khi chiên với dầu cho đến khi giòn tan. Sau đó, cơm cháy sẽ được phủ lên một lớp ruốc và mỡ hành. Điều này làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn và thơm ngon hơn. Khi bạn thưởng thức miếng cơm cháy ruốc, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của cơm và vị mặn của ruốc và mỡ hành. Âm thanh rôm rốp của miếng cơm cháy cũng làm cho trải nghiệm ăn uống trở nên thú vị hơn. Cơm cháy ruốc sẽ là món ăn vặt tuyệt vời để bạn thưởng thức khi đến Ninh Bình!

Cá chuối nướng

Cá chuối nướng là món ăn dân dã của Ninh Bình nhưng lại được nhiều thực khách yêu thích. Điểm đặc trưng của món này là cá chuối được nướng nguyên con mà không cần gia vị tẩm ướp. Điều này giúp giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Thường, cá chuối nướng được kết hợp với bún tươi, rau sống và một chén nước chấm thơm ngon. Việc thưởng thức món ăn này sẽ khiến cho bạn cảm nhận được hương vị đặc trưng của đồng quê Ninh Bình. Hãy đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món cá chuối nướng khi đến với Ninh Bình để trải nghiệm những điều mới mẻ và thú vị nhé!

Cá Kho Gáo

Cá kho Gáo là món ăn đặc biệt của vùng miền Ninh Bình, được làm từ quả Gáo – một loài cây mọc ở ven sông, suối hay trong hang đá, có thể được sử dụng làm thuốc. Điểm đặc trưng của món ăn này là cách chế biến quả Gáo, người ta sẽ cắt nhỏ và lót lên đáy nồi trước khi đặt cá lên trên và phủ lớp lát Gáo thái mỏng lên cùng.

Vị của món ăn không đồng đều, phụ thuộc vào vị của quả Gáo vào từng thời điểm, do đó món cá kho có thể hơi chua hoặc hơi chát. Với màu sắc hấp dẫn và vị chua đặc trưng của quả Gáo, món ăn này sẽ đem lại cho bạn cảm giác mới lạ và làm tăng mạnh vị giác. Ngoài nấu ăn, quả Gáo còn được sử dụng để làm thuốc. Cá kho Gáo là một trong những món ăn lạ đậm chất vùng miền, thực khách đến Ninh Bình nhất định không thể bỏ qua món đặc sản này.

Lời kết

Trên đây là câu trả lời cho câu hỏi “du lịch Ninh Bình nên ăn gì?”. Tất nhiên, tại Ninh Bình cũng còn rất nhiều đặc sản hấp dẫn khác để anh chị thưởng thức và khám phá. Đừng quên gọi Hotline cho chúng tôi để được hỗ trợ thông tin cần thiết nhất cho chuyến nghỉ dưỡng của bạn.