Ăn gì khi du lịch Phan Thiết? – Câu hỏi được nhiều khách hàng đặt ra khi ghé thăm Phan Thiết. Phan Thiết là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực vì nơi đây có rất nhiều món ăn ngon và đặc sản địa phương hấp dẫn. Không chỉ nổi tiếng với những món hải sản tươi ngon, mà còn có những món đặc sản bình dân mà lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Lẩu Thả

Một trong những món ăn đặc trưng không thể bỏ qua khi đến với Phan Thiết chính là món Lẩu Thả. Được làm từ các nguyên liệu tươi ngon như cá đục, cá suốt, và đặc biệt là cá mai, món Lẩu Thả mang đến cho thực khách một hương vị độc đáo và khó quên.

Để có được một nồi Lẩu Thả ngon, người ta cần chọn lựa các nguyên liệu tươi sạch và sử dụng kỹ thuật chế biến đặc biệt. Đầu tiên, cá mai được cắt hai bên thân, trụng và rửa bằng nước chanh tươi để loại bỏ mùi tanh của cá.

Sau đó, thịt cá được trộn đều với ớt, tỏi bằm nhuyễn và nước gừng. Ngoài cá mai, món ăn còn có thêm thịt ba chỉ luộc vừa chín tới, trứng chiên, và các loại rau củ như khế, dưa leo và rau muống. Món Lẩu Thả được chế biến với sự khéo léo của các đầu bếp, tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà, và đặc biệt là rất bổ dưỡng.

Với sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu tươi ngon và kỹ thuật chế biến đặc biệt, món Lẩu Thả đã trở thành một trong những món ăn đặc trưng của Phan Thiết, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức.

Bánh canh chả cá

Đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy ai đó đặt tô bánh canh chả cá Phan Thiết lớn tướng, nhưng vẫn kèm với một ổ bánh mì nóng giòn. Đó là sức hấp dẫn khó cưỡng của món ngon Phan Thiết đầy thần thánh này!

Bánh canh chả cá kiểu Phan Thiết có sợi bột gạo đục, thơm ngon. Nước lèo đặc trưng được nấu từ xương heo, cá, nấm rơm, và thường được thêm trứng cút và chả cá dai dai. Người Phan Thiết thích ăn cay nên thường cho thêm ớt xanh ngâm nước mắm để tạo ra hương vị cay nồng kích thích vị giác.

Nước lèo của bánh canh chả cá ở Phan Thiết, Mũi Né có chút ngọt hơn so với ở Sài Gòn nhưng vẫn rất hấp dẫn với hương vị riêng. Chỉ với khoảng 15.000 đồng tại những quán ăn dưới đây, bạn sẽ có thể thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi, ngon tuyệt và đầy đủ chuẩn hương vị của Phan Thiết.

Mực 1 nắng

Mực một nắng là một trong những món ăn hải sản đặc trưng của Việt Nam. Để làm món ăn này ngon, người ta phải rửa sạch mực bằng nước biển rồi phơi khô dưới ánh nắng một lần duy nhất. Vị ngọt, dai dai của mực một nắng phụ thuộc vào độ mặn của vùng biển và chất lượng của mực.

Để thưởng thức món ăn ngon nhất, bạn phải tìm đến những nơi nấu mực một nắng đúng cách với nguyên liệu tươi mới. Ở Phan Thiết, vùng đất nổi tiếng với nắng và gió, bạn không thể bỏ qua món mực một nắng khổng lồ được nướng trên than củi. Mực được câu tươi, thịt dày và ngọt thịt, khi nướng thơm lừng và giữ được độ ngọt và dai. Điểm đặc biệt của mực ở đây chính là được nướng đúng cách, không chảy nước, không teo lại cứng ngắt mà vẫn giữ được vị ngọt và độ dai tuyệt vời.

Thưởng thức món mực một nắng cùng với một cốc bia mát lạnh sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời. Nếu bạn muốn mua món quà đặc sản để tặng người thân hoặc bạn bè sau mỗi chuyến đi, mực một nắng của Phan Thiết là một lựa chọn hoàn hảo. Hãy chắc chắn tìm đến những địa điểm nấu mực một nắng đúng cách để có được trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất khi đến Phan Thiết.

Bánh hỏi lòng heo

Nếu bạn đã đặt chân đến Phan Thiết, đừng bỏ lỡ món bánh hỏi lòng heo. Hãy tìm địa chỉ nấu chuẩn để thưởng thức món ăn đặc sản này. Bánh hỏi được kết hợp với lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm từ nước mắm còn ấm, tạo nên hương vị tuyệt vời và độc đáo của Phan Thiết.

Bánh tráng mắm ruốc

Món bánh tráng mắm ruốc được nướng trên lò than hồng rực trong những ngày trời mưa se lạnh là một món ngon đặc trưng của Phan Thiết. Ngồi trên những chiếc ghế xổm xung quanh lò, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và sự thấu hiểu của người làm bánh khi bàn tay khéo léo từng lớp bánh tráng, mỡ hành, mắm ruốc, trứng, bơ, chả, nem và chút ruốc tôm được xếp lên nhau và nướng chín.

Món ăn này có thể được tìm thấy ở khắp nơi ở Phan Thiết, từ các góc đường đông đúc đến những cổng trường yên tĩnh, hay cả các chợ nhỏ. Bạn có thể thưởng thức đặc sản này vào chiều tối khi dạo bộ dọc đường và tìm kiếm một góc ẩm thực tuyệt vời. Mặc dù cách chế biến có thể khác nhau tùy từng quán, nhưng hương vị bánh tráng mắm ruốc ở Phan Thiết luôn đậm đà và đầy hương vị đặc trưng của miền đất này.

Gỏi cá Mai ngon nức tiếng

Gỏi cá Mai là món ăn không thể bỏ qua khi thưởng thức đồ ăn tại Phan Thiết. Miếng cá tươi được lựa chọn kỹ càng và chế biến sạch sẽ, thơm ngon, được trang trí bằng vài lát ớt đậm đà. Khi ăn kèm với rau sống và đậu phộng rang, cuốn bằng bánh tráng và chấm vào nước sốt, vị ngon của gỏi cá Mai càng được nhấn mạnh hơn.

Tuy nhiên, chế biến món này không hề đơn giản do cá Mai khá nhỏ. Đầu bếp phải lọc xương cẩn thận và loại bỏ vị tanh bằng hành tây và chanh. Khi thưởng thức, thịt cá tan chảy, ngọt và mềm, tạo cảm giác ngon miệng cho thực khách. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của Phan Thiết, đừng quên thưởng thức gỏi cá Mai tại đây.

Bánh mì chờ

Tại góc bùng binh hướng về chợ, đoạn cầu Lê Hồng Phong là nơi xuất hiện hàng loạt người đậu xe vòng quanh quầy bánh mì chờ. Bánh mì chờ được mở cửa từ 7 giờ tối và bán đến khuya, nhưng luôn đông đúc khách.

Bánh mì được làm từ nhân xíu mại, thịt heo, trứng, chả chiên và chả hấp, kèm đồ chua, rau dưa giòn tạo nên hương vị đặc trưng của món ngon Phan Thiết. Chủ quán thường thêm chút tương đen, nước béo hoặc mắm cay để tăng thêm hương vị. Một lần ăn bánh mì chờ, vị ngon đậm đà sẽ mãi khắc sâu trong ký ức của bạn.

Lời kết

Những thông tin trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn biết ăn gì khi đi du lịch Phan Thiết. Nếu cần thêm bất kỳ thông tin nào khác, anh chị gọi Hotline để được tư vấn những kỳ nghỉ dưỡng đẳng cấp và ý nghĩa nhất.